Dejamos el queso fuera de la nevera un par de horas antes previo a la preparación, para que se atempere y esté más cremoso.

Hacemos un compota de manzana, con su canela, zumo de limón y naranja, sazonamos con pimienta para darle un gusto especial.

Moldeamos y ligeramente el queso en un recipiente aparte para que quede más diluido y manejarlo mejor en los vasos. Empezamos a montar.

Compota en el fondo y sazonamos con un poco de pimienta negra, a continuación nuestro queso de cabra de manzana y seguimos con una nueva capa de compota, la que sazonaremos de nuevo con pimienta.

Aconsejamos que se tome con una cuchara larga para poder coger todas las capas a la vez y disfrutar de este exquisito postre.

Ingredientes

• Queso de cabra de manzana «La Facendera»
• Manzanas
• Limón, naranja , canela y pimienta negra